HOME >학교급식계획>우리학교급식 영양기준량 참고 : 교직원은 한국영양섭취기준으로 산정함 구 분 학 년 급식 인원수 기준량 　 　 산정내역 (인원수*기준량) 영양기준량 (1끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 영양기준량 (3끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 열량 (kcal) 　 여 　 567 　 　 - 에너지기준량 741.6762749 최저기준량 (-10%기준) 668 최고기준량 (+10%기준) 816 에너지기준량 247.225425 최저기준량 (-10%기준) 2003 최고기준량 (+10%기준) 2448 　 중학생 남 79 800 　 　 63,200 여 113 667 　 　 75,371 고등학생 남 84 900 　 　 75,600 여 103 667 　 　 68,701 교직원 남 36 800 　 　 28,800 여 36 634 　 　 22,824 소 계 451 　 　 　 334,496 구 분 학 년 급식 인원수 기준량 　 　 산정내역 (인원수*기준량) 영양기준량 (1끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 영양기준량 (3끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 단백질 (g) 유치원 　 6.7 　 　 - 단백질기준량 16.5 20%해당 단백질량 (기본기준) #REF! 20%해당 단백질량 (최대기준) 40.8 단백질기준량 49.5 20%해당 단백질량 (기본기준) #REF! 20%해당 단백질량 (최대기준) 122.4 1~3학년 남 　 8.4 　 　 - 여 　 8.4 　 　 - 4~6학년 남 　 11.7 　 　 - 여 　 11.7 　 　 - 중학생 남 79 16.7 　 　 1,319 여 113 15 　 　 1,695 고등학생 남 84 20 　 　 1,680 여 103 15 　 　 1,545 교직원 남 36 18.3 　 　 659 여 36 15 　 　 540 소 계 451 　 　 　 7,438 구 분 학 년 급식 인원수 평균 섭취량 권장 섭취량 산정내역 (인원수* 평균섭취량)　 산정내역 (인원수* 권장섭취량) 영양기준량 (1끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 영양기준량 (3끼기준) 산정내역총량/ 급식인원수 비타민A (R.E) 유치원 　 70 100 - - 비타민A기준량 (기준이상공급) 239 최소필요량 (이하공급불가) 169 비타민A기준량 (기준이상공급) 717 최소필요량 (이하공급불가) 507 1~3학년 남 　 97 134 - - 여 　 90 134 - - 4~6학년 남 　 127 184 - - 여 　 117 167 - - 중학생 남 79 167 234 13,193 18,486 여 113 154 217 17,402 24,521 고등학생 남 84 200 284 16,800 23,856 여 103 167 234 17,201 24,102 교직원 남 36 174 250 6,264 9,000 여 36 150 217 5,400 7,812 소 계 451 　 　 76,260 107,777 비타민B1 (mg) 유치원 　 0.13 0.17 0 0 비타민B1기준량 (기준이상공급) 0.4 최소필요량 (이하공급불가) 0.3 비타민B1기준량 (기준이상공급) 1.1 최소필요량 (이하공급불가) 0.9 1~3학년 남 　 0.2 0.24 0 0 여 　 0.17 0.2 0 0 4~6학년 남 　 0.27 0.3 0 0 여 　 0.24 0.27 0 0 중학생 남 79 0.34 0.4 26.86 31.6 여 113 0.27 0.34 30.51 38.42 고등학생 남 84 0.37 0.47 31.08 39.48 여 103 0.27 0.34 27.81 35.02 교직원 남 36 0.33 0.4 11.88 14.4 여 36 0.3 0.37 10.8 13.32 소 계 451 　 　 138.94 172.24 비타민B2 (mg) 유치원 　 0.2 0.23 0 0 비타민B2기준량 (기준이상공급) 0.5 최소필요량 (이하공급불가) 0.4 비타민B2기준량 (기준이상공급) 1.4 최소필요량 (이하공급불가) 1.2 1~3학년 남 　 0.24 0.3 0 0 여 　 0.2 0.24 0 0 4~6학년 남 　 0.3 0.37 0 0 여 　 0.27 0.3 0 0 중학생 남 79 0.44 0.5 34.76 39.5 여 113 0.34 0.4 38.42 45.2 고등학생 남 84 0.5 0.6 42 50.4 여 103 0.34 0.4 35.02 41.2 교직원 남 36 0.43 0.5 15.48 18 여 36 0.33 0.4 11.88 14.4 소 계 451 　 　 177.56 208.7 비타민C (mg) 유치원 　 10 13.4 0 0 비타민C기준량 (기준이상공급) 33.2 최소필요량 (이하공급불가) 25.2 비타민C기준량 (기준이상공급) 99.5 최소필요량 (이하공급불가) 75.7 1~3학년 남 　 13.4 20 0 0 여 　 13.4 20 0 0 4~6학년 남 　 18.4 23.4 0 0 여 　 18.4 23.4 0 0 중학생 남 79 25 33.4 1975 2638.6 여 113 23.4 30 2644.2 3390 고등학생 남 84 28.4 36.7 2385.6 3082.8 여 103 25 33.4 2575 3440.2 교직원 남 36 25 33.4 900 1202.4 여 36 25 33.4 900 1202.4 소 계 451 　 　 11379.8 14956.4 칼슘 (mg) 유치원 　 134 200 - - 칼슘기준량 (기준이상공급) 301.8 최소필요량 (이하공급불가) 247.2 칼슘기준량 (기준이상공급) 905.3 최소필요량 (이하공급불가) 741.6 1~3학년 남 　 184 234 - - 여 　 184 234 - - 4~6학년 남 　 184 267 - - 여 　 184 267 - - 중학생 남 79 267 334 21,093 26,386 여 113 250 300 28,250 33,900 고등학생 남 84 267 334 22,428 28,056 여 103 250 300 25,750 30,900 교직원 남 36 194 234 6,984 8,424 여 36 194 234 6,984 8,424 소 계 451 　 　 111489 136,090 철분 (mg) 유치원 　 1.7 2.4 0 0 철분기준량 (기준이상공급) 4.6 최소필요량 (이하공급불가) 3.4 철분기준량 (기준이상공급) 13.8 최소필요량 (이하공급불가) 10.3 1~3학년 남 　 2.4 3 0 0 여 　 2.4 3 0 0 4~6학년 남 　 3 4 0 0 여 　 3 4 0 0 중학생 남 79 3 4 237 316 여 113 3 4 339 452 고등학생 남 84 4 5.4 336 454 여 103 4 5.4 412 556 교직원 남 36 2.7 3.4 97.2 122 여 36 3.7 4.7 133.2 169 소 계 451 　 　 1554.4 2069 * 학교급식법시행규칙 [별표 3] 학교급식의 영양관리기준(제5조제1항관련) 1. 학교급식의 영양관리기준은 한끼의 기준량을 제시한 것으로 학생 집단의 성장 및 건강상태, 활동정도, 지역적 상황 등을    고려하여 탄력적으로 적용할 수 있다. 2. 영양관리기준은 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균 영양 공급량을 평가하되, 준수범위는 다음과 같다.   가. 에너지는 학교급식의 영양관리기준 에너지의 ±10%로 하되, 탄수화물 : 단백질 : 지방의 에너지 비율이 각각       55～70% : 7～20% : 15～30%가 되도록 한다.   나. 단백질은 학교급식 영양관리기준의 단백질량 이상으로 공급하되, 총공급에너지 중 단백질 에너지가 차지하는 비율이       20%를 넘지 않도록 한다.   다. 비타민A, 티아민, 리보플라빈, 비타민C, 칼슘, 철은 학교급식 영양관리기준의 권장섭취량 이상으로 공급하는 것을       원칙으로 하되, 최소한 평균필요량 이상이어야 한다.